Горный Турклуб МГУ ^ На страницу о гусятнике

"Гусятник"-2006 - что приносить из еды

Рекомендации завхозам по составлению раскладки на "гусятник" турклуба МГУ, посвященный итогам летнего туристско-спортивного сезона 2006 г :-)
  1. Будьте бдительны и внимательны, прижимисты и расточительны при составлении Вашего шедевра, потому что сбивать Вас с толку всякими "полезными советами" будут все, всюду и всегда.
  2. В раскладку необходимо включать только такую еду, которую можно брать руками, т.е. без ложек и вилок. На каждые несколько групп (15-20 человек) будет выделено по паре столов, за которыми удобно расположиться всем сидя не получится - т.е. будет что-то типа фуршета.
  3. Еды не должно быть много. Опытным путем проверено, что она всегда остается, а увозить ее не хотят, т.к. это слишком проблематично. Точнее, еды должно быть минимум в два раза меньше, чем вы собираетесь принести на гусятник :-).
  4. Предложения по меню: Еды должно быть столько :)
    • Холодные закуски
      • Бутерброды (с колбасой, сыром, мясом, рыбой, икрой и т.п.)
      • Пирожки (домашние... можно порезать один большой пирог)
      • Нарезка (разная)
      • Оливки
      • Свежие овощи (просто нарезанные кусочками, мытые)
      • Салаты лучше не брать! - только в виде тарталеток, эклеров.., т.е. так, чтобы их можно было брать руками. И вообще лучше использовать другие холодные закуски
    • Фрукты (вот их лучше побольше, не забывайте помыть их дома)
      • Яблоки
      • Мандарины
      • Апельсины
      • Бананы
    • Сладкое
      • Конфеты
      • Шоколад
      • Вафли
      • М.б. маленькие удобные для еды пирожные
    • Напитки
      • Сок
      • Вода
      • Спиртное (кому что больше нравится, но много не стоит)
  5. Хозяйственные принадлежности и посуда (все лучше брать одноразовое!):
    • Тарелки маленькие (пласт.)
    • Тарелки большие (пласт.), чтобы разложить бутерброды и т.д.
    • Вилки (пласт.)
    • Ложки маленькие (пласт.)
    • Стаканы (пласт.) (для воды/сока и спиртного) - много, минимум 3-5 х [число людей]
    • Салфетки, возможно, бумажные полотенца в рулоне
    • Мусорные пакеты
    • Ножи
    • Доски (возможно, будут местные)
    • Штопор(ы)
    • Скатерть (?) - частично будут местные
  6. Не надо брать соленые огурцы в банках - их потом очень неудобно выкидывать с рассолом. Вообще все соления (типа корейской морковки и т.п.) здесь не очень удобны - если сильно хочется, возьмите на худой конец оливки или маслины. Шпроты и другие рыбные консервы брать не стоит - их никогда не едят. Никаких тортов и плюшек к чаю однозначно не брать - оставьте это на ваш интимный групповой гусятник. Все равно до него очередь никогда не доходит. Да и негде там чай кипятить.
  7. Проявляйте фантазию и находчивость, необходимые завхозу в любой ситуации, особенно в данной. Но помните - в данном случае еда - это НЕ главное. Предложения по меню не надо рассматривать как единственно возможный вариант. Главное, при составлении раскладки учитывайте пункты 2, 3 и 6 а также количество человек (ваша команда & ваши гости) и возможности вашей команды (финансовые и физические) . Успехов Вам в этом нелегком деле!

Успехов Вам в этом нелегком деле!


Copyright © Горный турклуб МГУ